“求你试试仆人们十天，给我们素菜吃，白水喝，然后看看我们的面貌，和用王膳那少年人的面貌，就照你所看的待仆人吧！”（但一：12-13）
但以理和他的三个朋友，受巴比伦王的厚待到了令人惊奇的地步，连他们每日的饭食都有特派的“委办”照顾安排（但一：11）。按上文十节当但以理请求吃素菜饮白水时，太监长惟恐他们的食物缺乏营养，万一显出比别的少年人消瘦或苍白，就会使他的性命难保。可见他们的待遇受到一定程度的保障，就算官员中有人不喜欢他们或暗中减少他们应有的厚待，必难免受重罚。虽然如此，但以理和他的三个朋友，为保持对神的忠诚，不肯接受巴比伦王特别厚待的饮食（以色列人不吃旧约律法所认为不洁的食物或祭过偶像的食物）。
他们对太监长说：“求你试试仆人十天”，但他们信心和面对的考验，绝不仅停止在十天。十天只不过使太监长所派管理他们饭食的委办们同意他们的要求而已！跟在十天后面的，还有相当长的日子。他们继续拒受王膳，继续吃素菜喝白水。他们在十天以后的日子会不会渐渐消瘦，甚至健康崩溃呢﹖若是那样，他们的见证终归是失败的。他们拒受王膳之后，所跟着来的问题，已经不单是他们个人是否向神忠诚而不吃不洁净的食物的问题；而是他们信靠神祝福的食物，是否可使他们健康胜过当时人认为富有营养的食物的问题了。这样的信心果真是能兑现的么﹖
从下文可知他们的信心不止十天乃是整整三年，甚至一生之久，是真正兑现的。因下文他们受训时期满足，被带到尼布甲尼撒王跟前考问时，圣经这样记载：“王与他们谈论，见少年人中，无一人能比但以理…王考问他们一切的事，就见他们的智慧聪明，比通国的术士和用法术的胜过十倍。”（但一：19-20）可见三年来他们的饮食全无影响他们健康，精神思想都很健全。
现今许多人只注意那已公开让人知道的“十天”，只要十天一过，似乎信心已到了高峰，属灵的争战已打了胜仗。岂知十天一过就变得一蹶不振，全军尽墨！这是个喊口号的时代，口号与运动像一阵狂风吹过。但是狂风之后，剩下的是什么呢﹖但以理和他的同伴的信心不是十天的信心，是整个受训的三年，甚至一生之久的信心。他们对神信赖所表现的勇敢与敬畏是一生之久，不是一时的冲动。饮白水，吃素菜只不过是信心得胜的开端，不是终点。他们成为时代的信心伟人，在极恶劣的信仰环境中继续站住。绝不限于饮食方面倚靠神。但饮食确是具体的考验。
我们曾否因贫穷，甚至只能吃素菜饮白水﹖曾否因此埋怨弟兄姊妹没有爱心，天上的父神忘记了照顾我们﹖为什么不看看但以理和他的三个少年朋友﹖他们深信经过神的祝福的食物能产生特殊的功效，使他们身体健康，一如吃丰富食物的人那样俊美。当日恩助但以理的神，也正是我们今日所信的神啊！
主耶稣说：“人活着不是单靠食物，乃是靠神口里所出的一切话。”（太四：4）基督徒应在每日的饮食上诚心祷告信靠神的祝福。那为五饼二鱼望天祝福的主耶稣，今天也要赐福你我每天所吃的食物呢！让我们每逢为饮食谢恩祷告时，也有这样的信心。
“所以你们或吃或喝，无论作什么，都要为荣耀神而行。”（林前一○：31）
